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Rond

Rond (Paris)

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Dans leur bouclard (bar en parpaing, poutres métalliques, vrai-faux poster dédicacé de Zidane), elles passent crêpe, les galettes breizheuses de Tim et Tom ! Calva et blé noir dans la peau, les deux compères tatoués font tourner Rond leur bilig. Ce soir-là, parmi quinze modèles sarrazinzin : « Morteau » de bravoure, fine et craquante sur les bords, molletonnée au centre et chargée de généreux médaillons de saucisse grillée, de champis de Paris rissolés et d’un œuf coulant aux herbes. Avant, pour le dessert, une indispensable crêpe citron-sucre, lustrée au beurre et roussie comme un caramel, envoyée façon Frisbee par Fanny la tenancière… Tip top ! A.A.

POUR LA SOIF ? La plus belle carte de calvados de la rive droite, avec des Michel Huard et des Lemorton de 1962 à nos jours (6-17 € les 4 cl). Sans oublier les vingt cidres pointus, bruts et fermiers, comme celui de Damien Lemasson à la tireuse (3,80 € les 25 cl) ou les perles du grand Cyril Zangs (20-22 € la bouteille).

LES PRIX : Galettes et crêpes de 3,50 à 10 €, formules 10 € (midi), 6 € goûter. 

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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