restaurant

Mr Zhao

Mr Zhao (Paris)

© Zhu Xi

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Déco sommaire (murs immaculés, tables à touche-touche), staff surefficace, livreurs en pagaille… Ne venez pas chez Zhao Baoyan pour l’ambiance, mais pour ses bombinettes chinoises de la région du Shaanxi ! Lesquelles, façonnées minute, continuent de pimenter les appétits du tiéquar. Pour nous, ce midi-là : raviolis végi bien joufflus ; moelleux momo, sorte de bao passé au gril, garni de porc mijoté dégoulinant – existe aussi au canard rôti ou poulet grillé sauce teriyaki ; délicieuses pâtes fraîches maison aux épinards ; fameuses nouilles biang biang, étirées à la main devant le chaland, en version tomate / œufs brouillés, porc mijoté ou bœuf braisé, accompagnées de céleri, carotte, PDT, coriandre et ciboulette ; avant, en dessert, un honnête gâteau au thé vert. // C.C.

POUR LA SOIF ? Bière Tsingtao bien fraîche (4 € les 33 cl) ou thé au pamplemousse (2,50 €).

LES PRIX : Menu 12,50 €. Entrées 5,50 €, pâtes de 10,50 à 11,50 €, momo de 5,50 à 7,50 €, desserts 3,50 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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