Voilage au plafond, lampes moucharabieh, banquettes couvertes de coussins… Dans ce salon marock’n’roll, on trinque le plus souvent au vin nature, en convoquant le Domaine Gramenon, les Foillard, les Tricot, Arena… Et pour la graille ? Tous les classiques de là-bas, mitonnés avec les produits d’ici au meilleur de leur forme : poule de Marans, agneau de lait des Pyrénées, figues de Solliès… Pour nous, l’autre soir : séduisante mechouia de tomates et poivrons grillés, avec merguez cuite au cordeau ; trio de viandes épicées-grillées – gigot d’agneau en brochette, boulettes de kefta et merguez ; couscous de ouf au poulet fermier – peut-être le meilleur de Paris ; délicieux tagine d’agneau aux olives et citrons confits – ou, en saison, figues fraîches, amandes et miel ; avant des pâtisseries orientales maison au top avec un thé à la menthe fraîche. // T.V.X et S.S.
POUR LA SOIF ? Rouge marocain d’Alain Graillot (10 € le verre), blanc ligérien de Nicolas Reau (34 € la bouteille), bourgueil des Breton, minervois de Jean-Baptiste Senat (38 € la bouteille)… ou thé à la menthe (5 € la théière).
LES PRIX ? Carte 38-53 €
