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Le P’tit Pinard

Le P’tit Pinard (Paris)

© P'tit Pinard

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Trois ans après avoir ouvert Le P’tit Pinard dans le Sentier, Charlotte Poumailloux et Julien Pontoizeau ont fini par migrer dans le 11e pour y ouvrir un nouveau P’tit Pinard ! Une version 2.0 de leur barav’ combinant béton ciré, pierres grattées et verrière, où Charlotte goupille de chouettes tapassiettes. Pour nous, l’autre soir : œufs durs nickel chrome toppés d’une mayo à l’encre de seiche ; galochante crème de betterave blanche aux éclats de noisette ; croque-monsieur bien cochon au gouda et jambon Prince de Paris ; mont-d’or en sortie de four, où plonger des pommes grenaille ; avant un gâteau très choco barbotant dans une savoureuse crème anglaise. Bien vu également, le menu déj’ qui rejoue, en semaine, les classiques avec gouaille – ex. : magret de canard séché et radicchio, bœuf bourguignon, crumble aux pommes. Le week-end, brunch ultra-comfort avec houmous, saumon gravlax, petits légumes, pain perdu, granola… // G.LeP.

POUR LA SOIF ? Environ 200 références naturistes castées par Julien : rouge héraultais de La Sorga (6,50 € le verre), blanc jurassien du Domaine Ratte (34 € la bouteille), pinot-noir bourguignon d’Antoine Petitprez (44 €)… Ou encore un p’tit jaune Henri Bardouin (4 € les 2 cl).

LES PRIX : Tapassiettes 5-13 €, brunch 27 € (samedi et dimanche).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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