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Le Martel

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Dans cette pure tranche de bistrot parigot (motifs Art déco, zinc old school, chaises fatiguées) à la terrasse idéalement rallongée en été, la moitié des clients claquent la bise et serrent la pogne à Mehdi, le patron. Il faut dire que la carte susurre un patois franco-maghrébin plus que méritoire : asperges vinaigrette, œuf poché et parmesan ou fondante pastilla au poulet fermier en entrée ; couscous, tagines (dont un tonitruant poulet-figues avec coriandre, amandes, cannelle et gingembre), magret de canard ou filet de bœuf aux morilles avec frites, en plat ; et pour finir, mousse au chocolat, crème brûlée ou pâtisseries orientales. O.J.

POUR LA SOIF ? Ballon de côtes à 4 €, cheverny blanc bio Domaine de Veilloux (29 € la bouteille), rouge ou gris de Boulaouane (22 €)… Sans oublier le thé à la menthe (3 €).

LES PRIX : Menu 17-34 € (midi), carte 22-47 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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