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La Grenade

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Gare à La Grenade ! Cet ancien atelier de bijoutier (murs bleu-blanc grec, banquettes à coussins, comptoir à manger, tabourets) héberge la cuisine lumineuse d’Alissa Guevara, laquelle, partant de ses origines tunisiennes et espagnoles, s’aventure tout autour de la grande bleue… Au programme ? Du pain pita servant de fond d’assiette pour accueillir de la viande (ce jour-là, du souvlaki au poulet), du poisson (sardines confites) ou du labné (au zaatar et à la harissa), agrémenté d’un méli-mélo courgette-menthe-feta ou carottes râpées-orange-cumin, mesclun, chou rouge et chermoula. Bien que facultatifs, les accompagnements sont vivement recommandés (fringantes asperges vertes ; douillets cubes de patate douce rôtie ; tahina, harissa, sumac et/ou sésame grillé), tout comme le dessert à base de pistache – torréfiée, en glace, pâte et knafeh grillé. A.S.

POUR LA SOIF ? Une dizaine de vins au verre, dont le bourgogne-aligoté du Domaine Laurent Cognard (4 €) et le vacqueyras bio de La Ligière (6 €). Mais aussi bières grecque Mythos ou portugaise Super Bock (4,50 € les 33 cl).

LES PRIX : Pita 7,50 €, assiette de mezzé 10,50 €, accompagnements 5 €, formule 15 € (+ 2,50 € avec dessert), carte brunch 18-20 € (samedi et Dimanche).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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