Krügen

Dans un quartier adulé des fines gueules, la crêperie Krügen la joue sans bigouden mais avec style : sol en béton, mobilier scandinave, longboards… Et, en sortie de bilig, pour nous ce midi-là : une complète de compète (jambon blanc supérieur, œuf miroir et emmental au lait cru de Franche-Comté, 8,20 €), choisie parmi la quinzaine de variantes demi-sel – andouille de Guéméné (9,10 €) ; champignons grillés à la crème (8,90 €) ; saucisse au confit d’oignons (8,20 €), etc. Bonne nouvelle, les crêpes au froment ne sont pas en reste : beurre-sucre ; chocolat noir grand cru ; caramel-beurre salé maison ; ou confiotes artisanales (de 3 à 7,90 €). Côté liquides, toute la panoplie du glouglou breizhon: super choix de cidres artisanaux dont l’excellent breuvage bio de François Séhédic (14,80 € la bouteille), et belle sélection de bières locales comme la Philomenn (5,50 € les 33 cl). Menus de 10,50 à 13,50 € (midi en semaine), brunch 22 € (samedi et dimanche).// J.G.