restaurant

Carmelo

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Un espace de 800 m2, un décor en Technicolor aux murs peuplés, selon les salles, d’une myriade d’assiettes, de bouteilles de vieux vins italiens ou de photos sépia… Après Paris, Lille et Londres, le groupe Big Mamma débarque à Lyon avec, côté look, toujours le même goût pour le kitsch et la démesure. Même fidélité à la maison madre côté cuisine, où les plats stars des autres adresses répondent à l’appel des instagravos : carpaccio XXL servi sur un plateau, carbonara roulée minute dans une meule de parmesan, tarte au citron à la meringue vertigineuse… Pour nous, ce soir-là : replète straciatella fumée ; hyper caloriques lasagnes frites, à l’excellent ragoût de porc toscan au fenouil ; fraîches corzetti (pâtes ligures en forme de médaille) au pesto de basilic avec burrata ; deux pizzas originales – Tom Tom & Reginana avec pleurotes, jambon cuit aux herbes, crème cacio e pepe, et (pas si) Hot Stuff que ça, avec ‘nduja piccante et jalapeño ; avant une bonne louche de bon vieux tiramisu des familles. // A.S.

POUR LA SOIF ? Une douzaine de coquetels, dont l’éponyme Big Mamma (vodka, cordial lime, ginger ale et fruits, 10 €), plus des vins de la Botte : trebbiano blanc d’Emilie-Romagne Camauro (5 € le verre), nero-d’avola Cappanera (6 €), blanc de Vénétie I Masieri d’Angiolino Maule (48 € la bouteille) ou etna rosso de Tenuta delle Terre Nuove (59 €).

LES PRIX : Antipasti 4-12 €, plats 13-18 €, pizzas 12-18 €, desserts 6,50 à 8 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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