restaurant

Au Ciel

  • Date
  • partager

Cantine chinoise pour appétits débordants ! Où le décor sombre contraste avec les marmites bouillonnantes de fondue, spécialité de la maison servie sur des tables à plaques de cuisson intégrées. Autour desquelles, après une salade méduse-concombre délicieusement aillée, quelques oreilles de porc épicées ou des vermicelles de konjac, on met la main à la pâte ! La fondue, même dans sa version « individuelle », est un festin compilant fines tranches de bœuf, agneau, tripes de bœuf, chou, beignets de légumes, tofu, racines de lotus, nouilles, feuilles de chrysanthème, etc. Le tout à cuire soi-même dans un bouillon parfumé au choix (saté, pimenté, agneau…), et à parsemer de coriandre et de ciboule avant de l’engloutir. En dessert : mochis glacés au thé vert, sésame ou yuzu. O.D.

POUR LA SOIF ? Bière Tsingtao (3,60 € les 33 cl), jus de litchi (3 € les 25 cl) ou lait de soja (3,50 € les 33 cl). 

LES PRIX : Formule 8,90 à 12,80 € (midi), entrées 4,80 à 10,80 €, fondues 18,80 à 38,80 €, desserts 3,20 à 7,50 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.