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L'Ours Bar

L'Ours Bar (Paris)

© Tom Sanslaville

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Sans plan com’ ni trompette, l’Ours Bar s’est imposé en trois ans comme le QG des Stan Smith du quartier. Sur fond d’électro-pop et de papier peint signé Marianne Ratier, les deux jeunes boss, Enguerrand et Victor, vous accueillent sur des tabourets-souches, avec d’efficaces cocktails à prix unique et modéré (8 €). Outre les classiques (Mojito, Russe Blanc…), les compères proposent de belles créations : rafraichissant Jardin Anglais (gin, jus de concombre maison, sirop de concombre et citron vert) ou Pomme d’Api plus charpenté (bourbon Jack Daniel’s, cachaça, miel, bitter cannelle, jus de citron et de pomme). Et pour quatre euros de moins, pas d’alcool avec votre ginger beer au concombre… Happy « ours » où les cocktails sont à 6 € de 18h à 21h. Et terrine du moment (8 €) ou comté (6 €) en cas de fringale. // A.B.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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