Bar sur le Toit

Qui a vu boira ! Telle pourrait être la devise de ce bar au panorama de fada sur le Sacré-Cœur. Depuis que le groupe Orso a mis le grappin sur l’Hôtel Rochechouart, celui-ci a retrouvé son lustre Art déco d’antan et prolonge le kif avec un rooftop sensass, ambiance chic garden party – store à rayures, coussins olive et mobilier en fer forgé. Derrière le zinc, Agathe Potel (ex-The Leaf & Cane à Londres) signe une carte de dix créations efficaces, dont un Sauge d’été frais et fruité (vodka, cardamome, litchi, passion, sauge, bitter Angostura – 15 €) et un Tonka qui montre les dents de l’amer – calvados, Campari, fève tonka, liqueur de poire(16 €). Et pour la faim ? Gambas (14 €), gyoza au poulet (10 €) et autres fumantes grillades d’apéro fusent du barbecue japonais… Et toujours, cette vue ! // Paul Hackett