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Monsieur Antoine

Monsieur Antoine (Paris)

© Isabelle Gilbert

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Plafond noir laqué, lumières ambrées, tabourets en cuir caramel… Malgré son blaze en forme d’hommage au personnage incarné par Claude Rich dans les Tontons flingueurs, Monsieur Antoine lorgne plutôt vers le polar 70’s côté gueule d’atmosphère. Ce qui n’empêche pas Hugo Pomarat et Vincent Pinceloup (ex-Beaucoup) de dégainer un bel arsenal d’aromatiques « coquetels » (12 €) que Michel Audiard n’aurait sans doute pas mieux baptisés. Comme le Bizarre (gin, saké, riz noir, acacia rôti, citron jaune), tout en subtilité doucereuse, ou le Fuzz (rhum, bourbon, jus de citron, miel, noix de muscade), sorte de bonbec liquide à interdire aux enfants. Pour éponger : buratta (8 €), jambon de Parme (10 €), etc. Et pour un sans-alcool (9 €), à vous de convaincre le barman. // A.B.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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