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Bar du Libertino

Bar du Libertino (Paris)

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Au sous-sol de la bruissante trattoria Libertino, dernière-née de la famille Big Mamma, niche un spot à cocktails attifé comme un dancing disco – bar 360° façon boule à facettes, moquette rouge-orangé psyché, tabourets vermeil… Là, une équipe de bartenders en tablier kitch remixe les classiques. Démonstration avec, parmi quinze créations, le Fashioned Week (whisky, sirop de noix de pécan, bitter cranberry chai, fumée de bois de pommier – 10 €), version fruitée du Old Fashioned, ou le Zerotto (Martini Bianco et Bitter, soda chinotto Lurisia, cordial gingembre, bitter orange – 8 €), descendant direct de l’Americano. Sinon, encore plus inoffensive pour le porte-monnaie (4 € seulement !), une Mangonnade sans alcool à base de citron jaune, sirop de mangue et soda infusé aux fleurs bleues. Pour la graille ? Jambon San Daniele (8 €), bruschetta ricotta-truffe (11 €), burrata (12 €)… A.B.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

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À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un service répertoriant le meilleur du take-away et de la livraison, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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