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Combat

Combat (Paris)

© Margaux Roy

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Après avoir conquis Belleville à petits coups de cocktails sophistiqués (une performance dans ce quartier) et obtenu le prix du Meilleur bar d’auteur Guide Fooding 2018, Combat n’a jamais baissé la garde ! Entre terrasse pentue, pierres grattées et comptoir Inox, l’équipe 100 % féminine a choisi de s’étoffer autour de Margot Lecarpentier pour vous accueillir toute la semaine. Au programme de ce spot super cool ? Des recettes qui visent juste, comme le Frais Maison, potion anti-canicule à base de vodka, gin, sirop de bergamote maison, jus de citron et concombre (12 €) ou mocktails à la demande (7 €). Et pour la gnaque, pas de panique : vieux gouda (8 €), terrine signée Rodolphe Paquin (9 €). A.B.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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